冬天小泽玛利亚是干什么的，寒风陌生，气温骤降，东谈主们的饮食民风也随之发生变化。此时，东谈主体需要更多的能量和养分来抵保暖冷。除了经典的冬季蔬菜如菠菜和芹菜外，还有一种蔬菜不行漠视，那等于“雪里蕻”。手脚冬季的时令菜，它鲜活可口，养分丰富小泽玛利亚是干什么的，况兼价钱亲民，深广上市之时恰是最相宜试吃的季节。今天，咱们就来聊聊雪里蕻的养分价值，以及三种简便又适口的雪里蕻家常作念法。

雪里蕻，别名雪菜，是一种十字花科植物。它不仅口感鲜活，还有着极高的养分价值。雪里蕻富含膳食纤维、维生素C和维生素K，粗略增强免疫力、促进骨骼健康。此外，雪里蕻中的钾元素含量丰富，有助于赈济血压，是高血压东谈主群的理思食材。同期，它还有独到的清热解毒功效，相宜冬季炽热或上火时食用。

一、蒜蓉辣椒炒雪里蕻

食材准备：雪里蕻：300克。大蒜：3瓣，小米辣：2个，油：适量，盐：适量

制作设施

1. 措置食材：将雪里蕻摘去老叶，清洗干净，切成3-4厘米的小段备用；大蒜切末，小米辣切成小段。

2. 翻炒雪里蕻：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和干红辣椒段爆香，将雪里蕻倒入锅中，大火快速翻炒1-2分钟，加入适量盐调味，持续翻炒至雪里蕻变软入味即可。

蒜蓉的浓香和辣椒的微辣连合雪里蕻的幽香，带来一种辛香扑鼻的口感。制品光线翠绿，口感高洁小泽玛利亚是干什么的，特别相宜搭配米饭，既简便又开胃。

二、雪里蕻猪肉馅饺子

食材准备：雪里蕻：200克，猪肉馅：300克，面粉：500克，葱姜：适量，生抽：2勺，盐：适量，香油：1勺，食用油：适量

作念法设施

1. 和面：将面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面30分钟。

2. 制作馅料：将雪里蕻洗净焯水，挤干水分后切碎，葱姜切末，在猪肉馅中加入切碎的雪里蕻和葱姜末，调入生抽、盐、食用油和香油，顺时针搅动均匀。

3. 擀皮包饺子：将饧好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄圆皮，包入馅料攥紧收口。

4. 煮饺子：锅中烧沸水，放入饺子，用勺子轻推在意粘锅，煮至饺子浮起再加两次冷水，煮熟捞出即可。

饺子皮薄馅嫩，雪里蕻的微咸幽香与猪肉的油润香味旗子显著，鲜好意思多汁，每一口都充满平静感，是冬日里一家东谈主都集的必备好菜。

三、雪里蕻炒豆腐

食材准备：雪里蕻：150克，老豆腐：200克，干红辣椒：2个，葱姜蒜：适量，盐：适量，生抽：1勺，油：适量

具体设施

1.措置食材：将雪里蕻洗净焯水，挤干水分后切碎；老豆腐用手握碎备用。

2.热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末和干红辣椒段爆香。

3.炒豆腐：加入握碎的老豆腐翻炒均匀，调入适量盐和生抽，炒至入味。

4.加入雪里蕻：倒入切碎的雪里蕻，持续翻炒2分钟，直至两者饱胀混杂入味，盛出装盘即可。

这谈菜咸鲜适口，豆腐的精良轻柔与雪里蕻的脆嫩幽香齐备和会，养分丰富且特别下饭。是一起既健康又适口的家常小炒。

冬天，雪里蕻以其鲜活的口感和丰富的养分价值，成为餐桌上一颗防卫的明星。快为家东谈主作念上一起雪里蕻好意思食，让这个冬天愈加温暖吧！