金华，不啻有众所周知的金华火腿还有技俩繁复的小吃。点击收听本新闻听新闻

拿起最适宜逛吃的场地波多野结衣 肛交，未免会让东说念主思起成齐的宽窄胡同、西安的永兴坊、南京的夫子庙……而在浙江最“腹黑”的场地，藏着一座不起眼的好意思食小城 ，曾登上过《中国大陆城市逛吃指数榜单》。

它的逛吃进度以致超过西安、南京，位列世界第五！

凭借着一条火腿，这座城市早已暗暗配置世界好意思食圈。

被誉为“中华第一腿”的金华火腿，瘦肉咸鲜而甜，肥肉香而不腻，演变出了以火腿为中枢的百种好菜，还被列为“世界三大火腿”之一。

这也曾个低调的早餐王国，私藏“江南第一早茶地”。

炎燥热日里，在水乡的悠长街巷间，寻一家茶楼酒肆，沏上一壶香茗，点上几样点心，开启一天的繁盛慢生涯。

还少见不尽的街边小摊，路边小馆，一口鸡子馃，一屉汤包，一碗馄饨，还有咸汤圆、牛肉面、豆腐脑……闭眼挑齐不会出错。

这里哪怕是下面淘气一个县级市，也足以厚味到让东说念主太空有天。

番邦餐厅比上海还多的义乌，早茶文化比广东还悠久的兰溪，藏着原生态土菜滋味的武义……让东说念主恨不得挨个打卡逛吃。

这里便是有着2200多年历史的江南小城——浙江金华 。

它从来不缺清冷山水，也不乏小桥活水的温婉，更少不了宛如桃源的古村古镇，李清照 曾赞它为“水通南国三沉，气压江城十四州”。

它也被列入了“中国十佳宜居宜游城市”，日子宁静而又繁盛。从早晨五六点的江南早茶，到鲜咸入味，香酥脆嫩的金华菜，再到那技俩繁复的各色小吃，流传着千年的滋味，岁月也老是不紧不慢。

金华的交通也十分方便 ，自杭州高铁约1h可达，自上海高铁约2h可达，算得上是江浙沪的“逛吃后花坛”！

抽个周末，去金华逛吃一趟吧！迟缓悠悠地感受这座水乡古城的悠长尾韵，品味街头巷尾间的焰火气味。

01

金华有三宝

火腿、酥饼、筒骨煲

拿起金华，脑海中总会第一时间知道出金华火腿的名字。但金华可不啻有火腿，还有令李白闻香下马的金华酥饼和始于南宋的金华筒骨煲。它们被并称为“金华三宝”，是当地东说念主从小吃到大的心头好！

金华火腿。

早在唐代时间，金华火腿便已知名在外，《本草拾获》中就曾这么纪录：“火腿，产自金华者佳。”

险些在大部分的菜肴中，齐能见到金华火腿的身影。 满汉全席中就有金华火腿拼龙须菜、火腿笋丝，浙菜中也有经典的火腿蚕豆、火踵蹄髈……

那片玫瑰色的火腿，呈现出鲜红油润的光芒，飘散着浓郁咸鲜的肉香，靠着那一口油而不腻的丰腴鲜好意思，就校服了大江南北的门客心！

一块正统的金华火腿，制作工艺也极其繁复。原料得采用当地的两端乌猪，历程修胚、上盐、洗晒、整形等八十多说念工序，历经8-10个月方能制成。

在懂行的饕客眼中，火腿的每个部位还认真不同的服法。

凹凸两端的滴油、火爪饱含油脂，适宜用来炖汤吊鲜；中上部位的火踵则适宜整块炖煮，或切成圆片；肉质最好的要数上方肉，用来作念大菜最合适不外……

金华酥饼

“寰宇好意思食数酥饼，金华酥饼味最好。”在金华的寻常巷陌里，总能闻到酥饼的油香四溢。

在金华流传着好多对于酥饼的传奇，相传酥饼发祥于程咬金，他将烧饼足足烤了通宵，便创制出了油润香脆的酥饼，还有李白闻香下马的故事……

如今，金华东说念主民将夹着梅干菜的饼团贴在炉子的内壁，细细烘烤上5，6个小时，直至酥饼变得两面金黄，酥皮如纸，揭开炉盖的蓦的，闻着饼香就让东说念主猛吞涎水。

趁着热乎劲儿，咬上一大口，外表扑扑簌簌地直掉渣，那蓬松酥脆，重重叠叠的口感，搀杂着干菜的鲜咸和浅浅芝麻香，一口一个跨越瘾。

筒骨煲

淌若你有生涯在金华的一又友，那他一定会带你去吃筒骨煲，这是独属于金华东说念主的小暖锅。

崭新筒骨和数十种中草药熬制出奶白色的汤底，咕嘟咕嘟地冒着泡，配些千张、油豆腐，笋干等，还不错证实个东说念主的喜好，点些丰盛的下锅菜。

吃筒骨煲，最爽的莫过于啃筒骨啦！

捞起大块的筒骨，先把细嫩的骨边肉啃干净，再往骨头里灌一小勺汤汁，插根吸管轻轻吸吮，骨髓渗入着汤汁在舌尖化开，极致的鲜会蓦的激活味蕾。

金鹰煲庄波多野结衣 肛交

金鹰煲庄是开了30多年的老店了，长年高居点评热点榜单。

店里最火的便是筒骨煲，最大份的煲比脸盆还大，筒骨险些和手臂雷同粗，嘬起来终点过瘾，还有其他涮菜，不错搭配着吃。

02

被低估的早餐王国

东说念主均10+一个月不重样

来金华吃上一顿早餐，你就会发现这里是名副其实的早餐王国。技俩粘稠的早餐种类，丰盛到险些无法思象，一不提神就会堕入礼聘拦阻。

游埠早茶

拿起早茶文化，总会让东说念主思起广州和扬州，但金华兰溪的游埠古镇有着比广州更悠久的早茶历史，也曾“江南第一早茶地”！

不同于广州的一盅两件，也有别于扬州的精采无比认真，游埠早茶自有一套司法，挑一张沿街的长桌，倒上一杯毛峰，点上几样点心，就拉开了一天的繁盛适意。

别看古镇不大，点心的技俩可不少。

肉沉子、游埠酥饼、糯米粿、梅菜粿、生煎包、油角酥、鸡蛋糕、水索粉、双喜糕……100各种点心，在长街和茶楼间流转开来。

当茶水的热气氤氲开来，当点心的香味四散而起，你不错迟缓悠悠地吃着早饭，听邻桌的阿爷阿嬷天涯海角地唠着。

倒水声、喝茶声、言笑声、鸟鸣声，在长街上年复一年地献技着，交汇出了古镇里满满当当的东说念主间焰火气。

六指头烧饼

来游埠古镇，一定要尝尝烧饼，最有名的是六指头烧饼，他家是手工制作，柴炭烤制的，咬一口便是满嘴酥香，淡薄早点去，容易卖完。

鸡子粿

在疲困的早晨里，鸡子粿在油锅中发出的“滋滋”声，会叫醒每一个睡眼惺忪的兰溪东说念主民。

欧美性爱区

鸡子粿认确凿是皮薄馅多，将皮子擀得近乎透明，摊上满满的肉馅和香葱，再握出38说念褶子却不封口，待将馃子入了油锅，再从小口里灌入蛋液。

外表焦香酥脆，内馅鲜好意思多汁，一口下去，汁水四溢，鲜活轻柔的馅料也淌进口中，鸡蛋的嫩滑，猪肉的鲜活和葱花的辛香一同在舌尖游走。

兰庆鸡蛋粿

兰庆鸡蛋粿开了十几年了，是当地东说念主也爱去吃的小店， 外表终点薄脆，香葱鸡蛋嫩滑 ，很值得一试！

兰溪牛肉面

兰溪东说念主民的早餐，也爱吃一碗大名鼎鼎的兰溪牛肉面，这碗面以致被邓超奉为“江南最厚味的面”。

每一碗齐是现烧的，嫩滑的牛肉搭配梗直的时蔬，刷地倒入锅里，高温蓦的将牛肉的鲜香锁进面条里，每一口齐能嗦到浓郁喷香的酱汁！

彩芬手工牛肉面馆

他家的面是手工擀制的，韧性实足，汤底也终点浓郁，似乎是加了番茄，带着微微的酸，牛肉浇头铺得很满，还有几分爆炒后的锅气，香极了！

金华汤包

素有“金华第少许”之称的金华汤包，亦然不少当地东说念主离不开的早餐礼聘。

以猪肉皮汤和老母鸡汤制出高汤冻，再添以鲜肉笋丁作馅，才气轻轻一咬，就爆出鲜甜的汁水来。

对于金华汤包最隧说念的服法，莫过于先开窗再喝汤后吃肉。

轻轻拿起一枚汤包，看那金黄的汁水在晶莹的皮子微微浪荡，咬上一小口，待热气散尽，迟缓地吮吸汤汁，再蘸些醋放进口中，雅雀无声就能吃完一笼。

壹吴婺膳

这家店上过《舌尖上的中国》，也 荣登过中国100家最厚味的餐厅排名榜。统共的汤包齐是现点现作念 ，皮子薄而有嚼劲，肉质紧实鲜好意思，一口下去，就有甘醇的汤汁淌出来，终点有承诺感！

上卢馄饨

在金华东阳东说念主的早餐桌上，总能看见上卢馄饨的身影，它也有着“世界第二大馄饨”的好意思誉。

面皮得是手工擀制的，才气又薄又韧，馅料得是精多肥少的五花肉，再放入几许姜和胡椒，将包好的小馄饨，往煮开的锅中一氽，不破不糊，刚好煮透。

舀起一粒小馄饨，皮子薄如蝉翼，带着几分进口即化的嗅觉，猪肉馅的Q弹嫩滑便透了出来，鲜好意思的滋味便在唇舌间久久萦绕。

03

头晕眼花的街头小吃

逛吃指数，世界第五

最可爱金华满满的焰火味，不啻是早晨的东说念主声烦躁，安闲的午后消弱走进一条街巷，可能街边不起眼的小店里，就藏着传承百年的滋味，确凿很适宜沉着逛吃！

永康肉麦饼

金华永康的东说念主民有多爱吃肉麦饼？不管是十字街头，菜市集旁，胡同深处……惟有有东说念主的场地，就一定会有肉麦饼！

手工擀制露面皮，堆上满满馅料，像裹包子雷同叠出褶子，再把上方弥散的那团面皮揪掉，把饼子压压平，就有了带着褶子的肉麦饼。

与一般的面饼不同，肉麦饼的饼皮更有韧性，馅料也更矫健，趁着热乎咬一大口，鲜香的肉汁就会直流进嘴里，梅干菜的香味扑鼻而来。

茗利两端乌麦饼店

茗利两端乌麦饼店就开在街边，肉麦饼是径直在门口现烤现作念的，据说馅料用的是自家的两端乌猪肉，饼皮很薄，猪肉馅超香！

芝堰水米糕

在兰溪，不成错过一块白白糯糯的水米糕。其中，尤以芝堰古村的最为出名，这里亦然水米糕的发祥地。

作念成后的糕点结拜透亮，口感柔嫩软糯，每一口齐甜而不腻，带着浅浅的酒香味，仿佛咬了口松软云朵。

豆皮素包

通盘豆皮素包，是深广金华义乌东说念主儿时的回忆，藏着浓浓的家乡滋味。铺上一张薄薄的豆皮，放块卤水豆腐，再加些萝卜丁、小青菜或是其他时令鲜蔬，一包一卷一炸，伴跟着滋滋的油煎声，涎水也开动分泌。

炸好的腐皮金黄油亮，费解透出青菜的翠绿和豆腐的洁白，一口下去，重重叠叠的豆香弥散在舌尖，外焦不酥，内嫩而柔，出了金华再难吃到！

东阳沃面

一碗面，十种料，东阳沃面算得上是丰盛了！肉丝、木耳、河虾、青菜、肚丝……不稚童于什么食材，齐不错往锅里添。

而沃面厚味的精巧，在于勾芡，运用糊化作用，使沃面的汤汁黏稠，使食材的“鲜好意思”紧紧粘裹在面条上，嘶溜吃上几口，满嘴齐是鲜香。

北镇楼老沃面店

这家算得上是东阳最隧说念的沃面老店了，雇主是几代家传的时间，面条很劲说念，料也放得实诚，10块一碗，越吃越鲜！

佛堂千张面

来了金华义乌，岂肯不去吃上一碗佛堂千张面，它算得上是义乌的好意思食牌号。

半碗清汤里，放上一把拉面，再铺上厚厚软软的千张，淋几许猪油，再加一把灵魂的榨菜肉丝，光是闻着就迫不足待了。

兴华千张面馆

开在佛堂古街上的兴华千张面馆，东说念主气一直齐很火爆。他家的千张很矫健但不失软糯，和菜市集买到的不太雷同，面条举座是偏清淡口的，他家的鸡爪也很筋说念入味。

金华冷饮

炎燥热日里，虽然少不了一份冰冰凉凉的金华冷饮，蓦的终结难耐的暑气！

金华冷饮大多齐不错证实喜好，自行组合，偌大的冰柜里会放满清冷糕，龟苓膏，水晶糕，还有花生，莲子，薏仁，桃胶，各色生果等配料……

你不错尝试经典搭配，如清冷膏+酒酿+葡萄干，或是莲子+薏仁+花生，也不错开启我方的混搭style，清冷微甜跨越瘾，怎样搭齐厚味！

蒋姐冷饮店

这家不错说是金华必吃的冷饮店，均价七八块，就能领有一碗忻悦糖水！

清冷糕是她家的牌号，软软糯糯，清甜不腻，花生汤也煮得很浓郁，每一粒花生齐进口即化。

金华到底有多厚味呢？不啻有众所周知的金华火腿还有技俩繁复的小吃波多野结衣 肛交，种类粘稠的面食，一口酥饼，一碗馄饨，一块水米糕，再和三五一又友去吃上一顿筒骨煲……逛吃3天3夜齐不外瘾，这里才是名副其实的吃货天国！